葱椒肉蛋豆芽饭

－ 准备食材 －

• 米饭 一碗
• 绿豆芽 半斤
• 鲜菇黄豆鸡蛋酱 适量
• 熟肉 自选
• 菠菜 杆
• 大葱 半根
• 洋葱 小半个
• 红椒 大半个
• 熟芝麻 可选
• 生抽 任
• 盐 选
• 油 少来

－ 步骤 －

• 1.(昨天用剩下的)绿豆芽冲洗干净甩甩水直接铺锅里垫底

• 2.担心没味儿就顺手撒咩咩盐，随后怼上碗略干硬剩饭

• 3.根据饭量芽量和个人喜好加些鲜菇黄豆鸡蛋酱或者其它拌饭拌面酱进去给饭芽定味道

• 4.然后盖上盖子开中小火焖煎它两分钟开盖撒把子熟牛肉碎菠菜杆顺道试探下米饭软硬度

• 5.酌情补水(理论上不用)盖上盖继续把芽焖断生把饭肉焖回软了开盖拌匀搁中间挖坑补一点点油撒一半葱葱

• 6.随手埋起来焖煎下酌情调中大火划拉出熟葱香再撒余下的葱椒碎和(加点更香没有也行)熟芝麻

• 7.然后咔咔颠匀划拉到自己喜欢的状态就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了

• 8.走了啊，明天见~