婆婆亲手腌制的腊肉，老公去菜市场买的泥蒿，老公说腊肉的官配是蒿子。那我就来满足他吧。
1.生姜去皮切成片
2.婆婆研制的腊肉切成薄片，和生姜一起放碗里
3.泥蒿洗干净，切段、沥干水
4.热锅倒油，油热起来后
5.倒入腊肉和姜片翻炒至香，加入醋、料酒、生抽，翻炒至颜色均匀，倒入泥蒿
6.锅干了需要加一点水，继续翻炒
7.如果淡了，加点盐，炒几下，收汁
8.搭配米饭，超级下饭