吃洋芋长子弟，炸洋芋炫起来 云南人的执着，嘴上念叨的除了摆摊卖米线，那就是这个炸洋芋（土豆），云南人对洋芋的热爱在基因里，吃洋芋长子弟，家家户户，几乎买洋芋从kg开始，很少有只买1个的。 云南人除了可以帮米线开一个宴席，那剩下的另外一个菜就是洋芋，也可以开一个宴席，单一个炸洋芋可以吃出上百种味道来，今日份麻辣味的炸洋芋。
1.准备食材
2.洋芋切条
3.切葱花
4.起锅烧油
5.倒入土豆
6.油炸黄
7.捞出
8.撒入葱花
9.加入调料
10.拌均匀 开炫啦