春菜蛋酱薯豆饭

－ 准备食材 －

• 大米 自
• 熟肉 选
• 红薯 可换
• 青豆 一把
• 卷心菜 好几片
• 荠菜 一把
• 鲜菇黄豆鸡蛋酱 适量
• 盐 少
• 油 来

－ 步骤 －

• 1.先切堆偏肥酱卤熟肉片直接铺锅里开小火煎

• 2.瞅着肉们熥出油了再往里切红薯或者土豆子

• 3.略微一煎翻一翻酌情加些青豆包菜耐焖菜进去丰富口感

• 4.扒拉扒拉根据菜量米量和个人喜好往里擓鲜菇黄豆鸡蛋酱切熟肉给饭增香定味道

• 5.整锅翻拌匀了加略微比所有菜肉高出一些的水大火烧开蘸汁尝味小心烫

• 6.缺啥补啥调得稍咸点儿感觉差不离了铺上提前收拾干净泡到白又胖的大米扣盖焖蒸熟

• 7.正常中小火十来分钟就好，大概到薯软米能吃锅里没啥水的状态开盖淋油撒荠菜顺手揪粒米尝尝小心烫

• 8.偏硬淋水多焖会儿偏软调中大火烘一烘赶在糊锅之前关火焖到不烫手了再开盖拌出一小碗随意瞅两眼趁热吃那样子

• 9.走了啊，明天见~