养生打卡季，多吃些蔬菜水果来补充营养吧， 胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，具有保护眼睛、通便等 功效， 西葫芦含有干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，有助于改善免疫功能，增强体质，适量食用对身体有益， 鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质，具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效，今天用西葫芦胡萝卜鸡蛋做一款鲜美可口的下饭菜，你也试试吧
1.准备食材如图
2.胡萝卜去皮切丝，西葫芦切丝，鸡蛋打散，加一勺淀粉水搅拌均匀备用，香干切丝备用
3.起锅烧油，放入鸡蛋炒熟盛出备用
4.另起锅炒香葱花蒜末
5.加入胡萝卜丝翻炒均匀，加入适量清水盖盖焖煮至胡萝卜丝变软
6.加入香干翻炒均匀，加一勺生抽调味
7.加入一勺蚝油调味
8.加入一勺松鲜鲜调味，加一勺鸡汁调味，翻炒均匀
9.加入西葫芦丝鸡蛋翻炒均匀即可
10.鲜美可口，营养丰富
11.营养满满的蔬菜
12.你也试试吧
13.成品图