葡萄干软法

－ 准备食材 －

• 波兰种 350克
• 鸡蛋液 50克
• 牛奶 150克
• 糖 40克
• 高筋粉 350克
• 盐 8克
• 鲜酵母 13克
• 黄油 40克
• 装饰黄油（挤面包） 55克
• 葡萄干 150克

－ 步骤 －

• 1.一发后，每个小面团分140克，可以做8个。

• 2.拍开

• 3.整型

• 4.二发后，刷全蛋液，割包，挤黄油，撒砂糖

• 5.柏烤箱预热上175，下180度，放中层烤21分钟。 KPS上185，下170度，烤20分钟。