春菜煲是广东潮汕本地特色菜，春天必吃的一道菜。广东潮汕人逢年过节都要吃春菜，寓意春风得意好意头，用春菜做的春菜煲清甜甘爽。
1.春菜和排骨洗干净，春菜比较大，菜叶和菜梗切开，菜梗切段，蒜头切瓣，姜切丝，冬菇切瓣备用，
2.添可智能料理锅里加入排骨焯水；
3.捞起排骨，倒掉浮沫水
4.锅里再次加入排骨和清水煲10分钟
5.把排骨和排骨汤到汤碗中备用；
6.锅里加入姜丝，蒜头爆炒香
7.再加入冬菇，瑶柱，虾米，普宁豆酱炒香
8.倒入备用排骨汤煲5分钟；
9.再加入春菜煲5分钟即可完成：
10.成品1
11.成品2
12.成品3
13.成品4
14.成品4
15.成品5
1:最后出锅后喜欢咸的可以加点盐调味，建议不用加，这样的排骨煲清甜甘口，非常适合春天潮湿天气吃用。 2:纯冬菇和瑶柱可以买干也可以买新鲜的。 3:最后盖锅盖煲春菜时候5分钟比较软糯入口，老人家比较适合，想爽口点3分钟就可以了。 4:春菜有季节性的，买到比较老时候，建议最后煲时候可以适当调整延长时间。