玉米鸡蛋甜汤

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 1颗
• 玉米 1根
• 淀粉 1勺
• 白糖 适量
• 水 适量

－ 步骤 －

• 1.准备一根熟玉米，甜玉米，糯玉米都可以

• 2.把玉米粒切下来(也可以直接买现成的玉米粒)

• 3.切碎，切成有些微颗粒感的细颗粒，备用

• 4.碗里加入玉米淀粉

• 5.加入适量水做成水淀粉 备用

• 6.再准备一个碗，鸡蛋打入碗中

• 7.加一勺水淀粉

• 8.打成细腻的鸡蛋液 备用

• 9.枸杞用凉水泡发好备用

• 10.锅中准备好适量水，加热

• 11.加入适量冰糖或白糖或代糖，糖的量根据自己喜欢的甜度加入就可以

• 12.水沸加入切好的玉米碎

• 13.水沸再煮8—10分钟

• 14.捞去浮沫

• 15.加入枸杞

• 16.继续煮沸

• 17.水淀粉再搅拌均匀，然后少量多次加入，顺着一个方向不停搅拌

• 18.水淀粉加入的量，看汤汁微微粘稠即可

• 19.然后顺一个方向转圈倒入鸡蛋液

• 20.然后水沸关火，用勺从锅底转圈搅拌行成蛋花

• 21.一锅香甜的玉米鸡蛋甜汤就完成啦！

• 22.早上来一份色香味俱全的玉米甜汤，搭配一份全麦面包片，低脂低糖，好吃不胖！健康有营养！老少皆宜！

－ 小贴士 －