栗子鸡煲的确美味，栗子中融入了鸡肉的浓香，鸡肉中也有栗子的香味，其汤汁更是浓香。栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。
1.食材：去皮的鸡腿。
2.食材：去壳的栗子。
3.将鸡腿洗净，切块。
4.倒入适量的老抽、生抽、食盐、生粉、鸡精、胡椒粉、砂糖、芝麻油和清水。
5.拌匀，腌制30分钟。
6.将栗子倒入锅中，盖锅盖，煮10分钟，倒掉锅中的水。
7.栗子趁热去衣。
8.将蒜头去衣；生姜去皮切丝。
9.热油锅，爆香蒜头和姜丝。
10.放入腌制好的鸡块。
11.在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水，摇匀，将鸡块五分熟。
12.放入栗子。
13.倒入汤碗中的水。
14.盖锅盖，焖煮10分钟。
15.其间翻炒几次，使上色均匀，见收汁，即放入葱段。
16.砂锅湿水，烧热。
17.盛入烧好的栗子鸡块，即可上桌。
这菜品，老少咸宜，但一次不宜多吃哦(*^__^*) 嘻嘻……