家里有北方人，所以经常备有饺子，有时候吃不完就会冻起来，拿出来蒸一蒸或者煎一煎都是挺方便的，有时候不想做饭，把速冻的饺子拿出来，加上鸡蛋做成抱蛋煎饺，颜值一下子就拉上去了，美味又好吃，还超级省事 。
1.准备好需要的材料备用。
2.平底锅刷一层油，先放入饺子将外皮煎香，然后加适量清水将饺子煮熟。
3.煮饺子的过程中，将鸡蛋2个，打散在碗里，放入适量盐。
4.调成鸡蛋液备用。
5.香菜1根，洗干净切碎备用。
6.待饺子煮熟，水汽煮干，将调好的鸡蛋液倒入煎饺子的锅里。
7.待蛋液凝固，撒上黑芝麻和香菜，继续煎至蛋香浓郁。
8.出锅，用红椒装饰一下。
9.好看又好吃的抱蛋煎饺，做法超级简单。