这款全麦坚果欧包特别适合春暖花开想要减脂的姐妹，面包不含糖热量也不高，用来夹火腿生菜做三明治也是极好的。
1.高筋面粉40g，加入开水60g，拌匀成烫种面团，放冰箱冷藏2小时以上；
2.准备好所需要的材料；
3.面包桶中加入高筋面粉340g、全麦粉150g、盐5g、鸡蛋1个、水300g、酵母5g、黑芝麻10g、烫种，启动揉面模式；
4.揉至光滑后加入黄油20g和坚果蔓越莓干适量，揉匀；
5.进行一次发酵；
6.排气后分成16份；
7.滚成椭圆后松弛20分钟；
8.按平剂子后低部按薄，卷起捏紧，搓成锥形；
9.二次发酵后刷蛋液割口；
10.送入烤箱，190度烤22分钟；
11.取出放凉，柔软得很；
12.切开组织不错
加了烫种可以保持欧包久放不久放不硬；