家里剩了些蔬菜和肉,索性混着蛋液一起烤了。做了一个简单的派,省时且好吃
1.将容易出水的蔬菜(口蘑,洋葱)和3瓣大蒜一起炒香。炒到变软后,盛出备用。
2.打三个鸡蛋,将鸡肉和炒好的蔬菜混在一起。加酱油,盐,白胡椒调味。
3.烤盘铺上一层油
4.将鸡蛋液倒入模具中,铺上葱和马苏里拉芝士。 ps: 如果喜欢干一点的口感,可将葱炒一下; 如果模具密闭性不好,蛋液容易溢出,可将模具先铺一层锡纸。
5.烤箱180度,烤30分钟即可。