滑蛋肥牛饭

－ 准备食材 －

• 肥牛片 5片
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 两枚
• 食用油 适量
• 蚝油 适量（2勺）
• 生抽 少许（2少）
• 白糖 适量（冰糖3块）
• 清水 适量
• 香菇 1个
• 青菜 适量
• 米饭 2两
• 味精 适量
• 老抽 1勺

－ 步骤 －

• 1.准备食材 把牛肉卷泡血水 洗净 切好蔬菜（嗯...来自火锅剩菜 有什么放什么呀） 两枚鸡蛋打散 生抽 老抽 蚝油 味精 今天用冰糖代替了白糖 倒入适量清水调匀（想放点料酒 结果料酒盖没打开 我漂亮的美甲还被掰断了）没法料酒不影响味道

• 2.适量油炒香洋葱和香菇

• 3.下肥牛和调好的料汁

• 4.咕嘟咕嘟后滑入蛋液 放入剩菜 煮熟就可以啦

• 5.盛两米饭 盖在上面 当然滑入锅里烫饭也是可以的

• 6.盖好后撒上香菜 或者香葱碎

• 7.配辣白菜 真的 无敌好吃

－ 小贴士 －