对于喜欢吃土豆的宝宝，这道菜绝对是一道好吃美味的下饭菜，今天就根据个人习惯，做一道家庭版偏辣的干锅土豆片。
1.土豆切片泡水备用。
2.起锅烧水，放入土豆片，煮至沸腾断生并捞出。
3.在煮土豆片的过程中，准备配菜，家里没有五花肉，就准备了一根哈尔滨红肠代替吧，另外准备好葱切小段，少许洋葱切丝，青红椒切三角块，生姜切丝。
4.起锅放油，由于没有五花肉，就放少许猪油提味。
5.加入葱姜蒜以及准备好的洋葱丝（放一半）煸炒。
6.放入灵魂酱料（我用的香辣酱），再加入少量生抽，爆香，炒出红油。
7.加入红肠煸炒
8.加入销魂土豆片，大火翻炒2-3分钟后，加入少许水（因为是干锅，所以只需要很少的量，加水的目的是因为我在家出锅装盘的之后直接用盘子，不用干锅，所以需要把土豆片焖煮熟透一点点）
9.最后将青红椒以及剩余的洋葱丝放入锅中翻炒并盖上锅盖，焖煮1分钟，加入少许香油即可出锅装盘啦
10.出锅啦～香喷喷好吃看得见～