云南薄荷，无论异在他乡都要带上一盆，如果可以一定是要把它种满整个地球上哒。 这道菜 在云南菜中有绝对的地位，下饭菜必点，三碗米饭不过岗之说。
1.摘薄荷和大芫荽 在云南几乎人手一盆
2.准备小米辣 大蒜 剥皮切碎
3.洗干净薄荷大芫荽 切碎
4.锅里用混合油
5.猛火下牛肉
6.加入白酒翻炒
7.加入蒜沫与小米辣沫
8.最后加入薄荷 盐 花椒面
9.盛出 锅里翻炒全程不超过五分钟
喜辣的可以再多放一点小米辣