简单快速的制作青口贝,不用加水,直接闷
1.买来的青口贝先泡水里清洗一下
2.再做壶热水烫它们,烫过之后会微微开口
3.开口后的青口贝更容易摘掉这些像海藻一样的东西,轻轻一拽就出来
4.每一只都会有,很容易摘除,闷之前一定要摘干净
5.直接放锅里,无需加水,开火之后它们自己会出水
6.随便放点什么调料,大葱,大蒜,姜什么的都可以,不放也无所谓。家里啥都没有了,就切了个柠檬
7.柠檬放锅里
8.盖上锅盖,开大火
9.大概两三分钟开盖看下,开口就好了
不要闷太久,闷的太干就不好吃了。