东北茄子土豆泥拌饭

－ 准备食材 －

• 土豆 1个
• 盐 适量
• 茄子 2个
• 鸡精 一小勺
• 青椒 三分之一个
• 生抽 一小勺
• 葱 半根
• 蒜 5瓣

－ 步骤 －

• 1.葱花爆香，加入茄子土豆块炒一下

• 2.加入黄豆酱爆香

• 3.加水，一起加入生抽，盐，鸡精

• 4.煮熟后加入辣椒末和蒜末（有香菜碎就更好了）

• 5.配菜断生后全部怼碎即可拌饭了