初春的清晨还是挺冷哒,身体告诉我得吃点热乎的 得益于'糁子面'的做法,改良个'羊肉糁子粉,由其是加上刚刚泼好的油泼辣子,贼香呢 方法很简单,大家也跟做一次呗,别忘了看小贴士哦!
1.准备食材并处理好: 羊肉、葱姜、玉米糁、粉条、黄芯菜、胡萝卜、香菇、蒜苗
2.热锅油温5成放入羊肉、葱姜翻炒均匀
3.放入黄芯菜、香菇、胡萝卜翻炒均匀
4.放入胡椒粉
5.放入十三香
6.放入生抽翻炒均匀
7.放入蒜苗
8.放入盐
9.翻炒至断生备用
10.另起汤锅烧水,烧开后放入玉米糁
11.放入碱面,小火将玉米糁边煮边搅拌至煮熟
12.放入炒好的配菜
13.搅拌均匀
14.放入粉条
15.淋入香油,搅拌均匀
16.盛入碗中,放入油泼辣子 确实很好吃哒,大家也跟做下呗
17.另外再展示下我家最近不好好吃饭的猫猫,那就让他们兄弟俩好好看着呗
①这个比例可以再调整下,粉条再多些,玉米糁少些 ②粉条是泡过的,放进去搅拌下就差不多了 ③十三香或调和面是调味的关键哈