盈江县，隶属云南省德宏傣族景颇族自治州，傣语称' 勐腊'， 该边境地区，作为云南省盛产咖啡地之一，大街小巷都是咖啡馆，咖啡馆的比例甚至多于省城昆明。 本地人的早餐从一杯咖啡，各种粑粑 缅甸面包开始，甩手粑粑，豌豆粑粑，鸡蛋粑粑，卷粑粑……
1.咖啡研磨洗 准备工具
2.温杯
3.倒去废水
4.过滤纸准备
5.水温至80-85°
6.加入咖啡 顺时针 慢慢入水
7.自行过滤
8.一遍即可
9.第一道好了
10.加入奶粉
11.加入炼乳 今天用的是越南的，没有缅甸浓稠
12.卡丝状态 加入冰块
13.搅拌均匀
14.准备面包
15.面包丢入咖啡里 开炫啦
因为该地区炎热，所以这里的人饮食以酸酸辣辣，冰冰凉凉为主