玉米油版的经典桃酥，17年老配方，酥脆香甜，嘎嘎好吃！自己做的桃酥不加臭粉（碳酸氢胺）化学膨松剂，吃得放心。只要注意糖油打发细节，你也能出蓬松酥脆的口感。做法简单，一次成功！
1.玉米油、绵白糖和蛋液放入厨师机桶中
2.2档低速慢慢打（没有厨师机用刮刀慢慢搅拌看状态就行，不能用打蛋器打）
3.2档打至蜂蜜状态，再转4档搅打至沙拉酱状态。
4.先把低粉、泡打粉和小苏打先搅拌均匀，再放入厨师机中。
5.转一档搅拌成团，不要搅拌时间长。
6.取出面团放在揉面垫上，用面刀来回折叠压几次不要揉。
7.分成40克一个剂子
8.搓成团放入烤盘中
9.用手掌按一下，不要按太薄。
10.中间用手指按一个窝，按深一点。
11.中间撒白芝麻，芝麻生的熟的都可以。
12.风炉200度预热，170度烤8-10分钟（或165度12分钟）平炉上火180度，下火190度烤15分钟左右。烤得时候注意看状态，厚度不一样，烘烤的时间长短也不同，表面金黄就可以出炉，别烤糊了。
13.出炉啦！按得有点薄了差一点糊了。
14.晾凉再拿，不然会碎。
15.酥脆香甜！
16.嘎嘎好吃！
1、低筋面粉用量200-230克之间都可以，200克面团比较稀更酥，面粉多一点容易成型好做，裂纹更好看。 2、我是200克面粉做的面团比较稀裂纹少。哈哈！ 3、没有厨师机可以用刮刀慢慢搅拌，看状态成乳白色，糖油完全融化就可以加粉了。不能用打蛋器打，速度快会越搅越稀。