买回来的鲈鱼这样做,简单省事,而且好看又好吃
1.准备好食材
2.白蕉海鲈鱼去鳞、去腮、去内脏,只需提前解冻简单清洗干净即可烹饪,鱼身改花刀,背上抹上盐,放入姜片蒜片和1大勺料酒给鱼轻轻按摩
3.腌制10分钟左右
4.盘底放入葱段和姜片垫底
5.取出鱼放入盘中
6.起锅烧水,放入鱼
7.水开蒸 6到8分钟
8.蒸好的鱼倒去汤汁,放上葱辣椒姜丝
9.起锅烧油,油温烧制7成热,淋到鱼身上激发出香味,淋上蒸鱼豉油,撒上香菜
10.一道鲜美的清蒸白蕉海鲈鱼就做好了,鱼肉质鲜香,口感嫩滑
白蕉海鲈鱼只有一根主刺,吃的时候也很放心,不怕被刺卡住了,老人孩子都可以放心吃