Kiri®芝士奶盖元宵

－ 准备食材 －

• Kiri®奶油芝士 80g
• 白砂糖 20g
• 牛奶 80ml
• 炼乳 5g
• 淡奶油 200ml
• 蝶豆花粉 2g
• 水 110ml
• 糯米粉 160g

－ 步骤 －

• 1.奶油芝士中加入白砂糖，再倒入牛奶和炼乳，搅打均匀

• 2.将淡奶油打发至酸奶状后，与奶油芝士糊搅拌均匀备用

• 3.糯米粉中加入蝶豆花粉、细砂糖和开水，搅拌揉成团后，分成大小相同的小圆子

• 4.在每个小圆子中包入适量奶油芝士，水开下锅,煮至浮起，捞出后,过冰水

• 5.将元宵串在竹签上,淋上奶盖即可