今天和大家分享一款简单又美味的小甜品,双色椰蓉小方的做法供您参考。制作这道小甜品,我使用到了雀巢鹰唛炼奶和雀巢多功能淡奶油。成品色泽清新,造型美观,清甜不腻口,Q弹爽滑,老少皆宜。喜欢的宝子,快去试一下吧!
1.碗内加入玉米淀粉
2.加入雀巢鹰唛炼奶
3.加入雀巢多功能淡奶油
4.加入纯牛奶
5.搅拌至无淀粉颗粒状态
6.倒入小奶锅中开小火
7.边加热边搅拌至糊状
8.倒入容器中刮平,亮至室温,盖好盖子,放入冰箱冷藏两小时定型
9.将剩下的奶糊,加入斑斓粉
10.搅拌至无明显颗粒状态
11.倒入小奶锅中开小火边加热边搅拌
12.至粘稠糊状
13.碗底铺入椰蓉粉
14.倒入斑斓奶糊刮平降至室温后,封好保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时定型
15.将定型后的斑斓奶块,倒扣在案板上
16.切成小块,放入椰蓉中,让其均匀的裹上椰蓉
17.当定型后的白色奶块,切成小方块
18.放入椰蓉中,均匀裹上一层椰蓉,装盘即可。
19.最后上个成品图,双色椰蓉小方完成。感谢收看!
1.不喜欢用纯牛奶的宝子,也可将牛奶换成椰奶。 2.加热奶糊时要全程小火,边加热边搅拌避免糊锅。(最好用不粘锅)