冠利芥末青瓜蓉 - 传统腌制，保留了青瓜的爽脆口感，看得见的爽脆青瓜粒搭配浓香芥末，冲淡油腻，美味更诱人。可以拌凉菜、配汉堡，还可以用来做沙拉、水煮菜等。
1.虾仁解冻后洗净，放入盐和料酒腌一会；小白菜洗净撕成片，锅中倒油，油温五成热，放入虾仁翻炒两分钟后捞出；
2.锅中留底油，下入葱、姜、蒜爆香，放入小白菜翻炒均匀，炒至八成熟时，放入虾仁、盐、冠利芥末青瓜蓉，翻炒均匀即可出锅；
3.糙米饭蒸熟，生菜洗净，碗中倒入适量的冠利芥末青瓜蓉；
4.用生菜将白菜虾仁和糙米饭包裹起来，蘸着碗里的芥末青瓜蓉即可食用。