春天到了，各种养生放在日程！来一个营养丰富又易消化的海参鸡蛋羹吧！ 海参蒸鸡蛋羹富含蛋白质、钙、铁等营养成分，可以为人体提供全面的营养补充。我用小蓝王蓝带啤酒去腥，效果非常不错！
1.先来个成品图
2.食材准备，即食海参洗净，去除两头，再把里面洗净
3.海参放碗里，放2片生姜几粒花椒，倒入适量蓝带啤酒没过海参，浸泡10分钟左右
4.鸡蛋打散，放2克盐
5.充分打匀
6.放1.5倍水，再次打匀
7.过滤一遍
8.盖保鲜膜
9.放入蒸锅，水开计时，13分钟左右
10.时间到，揭去保鲜膜，可以看见鸡蛋羹非常漂亮
11.放1勺生抽一点橄榄油，喜欢香油放香油，我儿子不喜欢，QQ摇一下，上面会非常匀称
12.把海参从啤酒中捞出，不需要冲洗哦，放在鸡蛋羹上，盖锅盖，再煮1分钟
13.出锅，撒一点葱花，非常完美！
因为我用的碗有点深胎，所以蒸的时间有点长，如果碗浅一点可以缩短时间！