真的很哇塞，太下饭啦~ 1、 黄花鱼洗净后斜刀，两面都划刀，撒上细盐 2、热锅下油，将鱼煎出焦面后翻面 3、下姜片、葱段、蒜片慢慢煎至上色 4、用白酒或黄酒炝锅 5、生抽调味、老油上色 6、倒一小杯热水，撒上一点砂糖提鲜 7、盖上锅盖中火煮3-4分钟揭盖后往鱼身上淋一点汤汁入味 8、揭盖后往撒上小米辣即可
1.1、 黄花鱼洗净后斜刀，两面都划刀，撒上细盐
2.2、热锅下油，将鱼煎出焦面后翻面
3.3、下姜片、葱段、蒜片慢慢煎至上色
4.4、用白酒或黄酒炝锅
5.5、生抽调味、老油上色
6.6、倒一小杯热水，撒上一点砂糖提鲜
7.7、盖上锅盖中火煮3-4分钟揭盖后往鱼身上淋一点汤汁入味
8.8、揭盖后往撒上小米辣即可