鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。鹌鹑蛋和蘑菇一起食用的话可以增强体质，而且还可以促进代谢，具有保护血管和降胆固醇的作用，同时也可以降压，适合各种人群！春天感冒高发，可以多给老人孩子蒸点这个菜哦！
1.先来个成品图
2.食材准备
3.口蘑洗净，去蒂
4.小心放入鹌鹑蛋
5.放蒸锅，水开计时，大火10分钟，
6.出锅，可以看见里面有出水哦
7.锅里放一点橄榄油
8.放大蒜碎
9.把碗里汁水倒锅里
10.放一勺太太乐蒸鱼豉油
11.放一点点白糖，大火烧开，关火
12.把汁水倒在蘑菇上
13.撒一点葱花，放几丝辣椒丝，完美！
非常鲜美哦！如果喜欢吃辣，可以放一点小米辣一起下锅炒一下！