鸡翅鲍鱼煲是一道色香味俱佳的家常菜肴，融合了鲜嫩的鸡翅与鲍鱼的鲜美，再搭配特制的酱汁，煲制出的菜肴醇香浓郁，口感层次丰富。 山姆这款盐磨鲍鱼肉，鲜嫩好吃，又不用处理，非常方便食用。 这道菜既适合家庭聚餐，也是待客的上佳之选。
1.准备好全部食材并处理干净。
2.生姜和洋葱切片，香菜切段备用。
3.鸡翅清洗干净，两面划几刀。
4.加入生抽+老抽+料酒+胡椒粉拌匀静置30分钟左右。
5.山姆这款盐磨鲍鱼肉，干净鲜嫩好吃，很划算。
6.鲍鱼冲洗干净打花刀。
7.用1勺料酒和少许胡椒粉拌匀备用。
8.全部处理完毕。
9.砂锅内加入适量的油烧热，将鸡翅煎至二面金黄捞出。
10.倒入洋葱和生姜炒出香味。
11.加入适量开水。
12.将煎好的鸡翅铺入，加入啤酒盖上锅盖，大火煮开转小火煮15分钟左右。
13.再铺入腌制好的鲍鱼（忘了拍照了），继续煮10分钟左右，最后大火收汁撒上香菜和白芝麻即可上桌享用。
鲍鱼的煲制时间不宜过长，以免失去鲜嫩的口感。 这道鸡翅鲍鱼煲是我新年在家庭聚会上尝试的新菜式，大家都赞不绝口，特别是鲍鱼与鸡翅的搭配，既营养又美味。