#我的2024年夜饭#其乐融融（豆腐丸子）

－ 准备食材 －

• 大豆腐 1块
• 面粉 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 姜末 少许
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 少许

－ 步骤 －

• 1.大豆腐压碎

• 2.加入适量姜末

• 3.半勺玉米淀粉

• 4.一勺普通面粉

• 5.加入十三香、酱油、盐、少许胡椒粉，搅拌均匀

• 6.丸子形状

• 7.锅中油热，下锅炸

• 8.炸制金黄，飘起来，捞出

• 9.调制大火，锅中油温上升，油开始冒泡，有点要冒烟了，这时把丸子全部倒进油中复炸，10秒左右，捞出

• 10.金黄酥脆，好吃省事