白桃乌龙茶酥#我的2024年夜饭#

－ 准备食材 －

• 低粉（油皮） 68g
• 猪油（油皮） 22g
• 矿泉水（油皮） 28g
• 白糖（油皮） 10g
• 低粉（油酥） 46g
• 红曲粉（油酥） 2g
• 猪油（油酥） 24g
• 白桃乌龙茶馅 210g

－ 步骤 －

• 1.所有油皮原材料倒入面包桶内，面包机和面15分钟

• 2.所有油酥原材料拌匀成团

• 3.油皮及油酥均用保鲜膜覆盖后冷藏1小时

• 4.油皮及油酥均分成6份后揉圆

• 5.取一油皮压扁包入油酥

• 6.将面团擀成长条状

• 7.从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛20分钟

• 8.松弛后取一面团压扁，擀成长条状

• 9.再从上往下卷起来，继续盖保鲜膜松弛15分钟

• 10.松弛好的面团中间按压，两头往里折后再擀开

• 11.每个面皮包入35g白桃乌龙茶馅，收口捏紧

• 12.稍稍压扁放入烤盘中，烤箱上下火，中层，170°，20分钟

• 13.白桃乌龙茶酥