在春节过年的菜谱之中，少不了要有一味叫'发财就手'的菜。春节餐桌上的猪蹄寓意吃了可以'挠一挠，祝福来年可以抓到更多的财富和幸福'。它肥而不腻，鲜香美味，富含胶原蛋白，不仅美味可口，还寓意着新的一年里招财进宝、财源滚滚。 古代给科举考生送猪蹄，寓意'金榜题名'！
1.准备好猪蹄。
2.锅中加入冷水，放入猪蹄、料酒，煮去血水。
3.洗净猪蹄放入高压锅中。
4.加入料酒、盐、太太乐香辣热卤调味料。
5.再加入花椒粒、太太乐鲍汁蚝油、冰糖、冰糖老抽。
6.加入葱姜。
7.加入适量水，选择猪蹄按键开始制作。
8.将压好的猪蹄，继续炖煮10分钟，收收汁即可出锅了！
9.满屋飘香，撒上香葱和小米辣就上桌了！
10.色泽诱人的香辣猪蹄，还寓意着新的一年里招财进宝、财源滚滚。
11.它肥而不腻，鲜香美味，富含胶原蛋白，年夜饭推荐！