为什么你蒸的鱼容易破皮，又腥又柴❓ 试试我的方法，春节做条鱼，好吃又省事，年年有鱼，年年有余‼️ 如何做到不腥不破皮呢？1⃣我先撒点盐涂抹一下，用葱叶擦一擦，有效去腥。2⃣表皮刷下油，比较不破皮。3⃣盘底垫上葱段，再放上鱼，上汽蒸10分钟，短时间蒸，鱼肉比较嫩‼️
1.大黄鱼劈半，清理干净。表皮抹上盐及葱段。
2.铺上葱姜，放上鱼，表皮刷上油。
3.放上姜葱。
4.上汽蒸10分钟，挑去葱段，倒掉鱼汤。
5.放上三丝，淋上蒸鱼豉油，浇一勺热油。
6.鱼肉细腻不柴，非常好吃。
1⃣我先撒点盐涂抹一下，用葱叶擦一擦，有效去腥。2⃣表皮刷下油，比较不破皮。3⃣盘底垫上葱段，再放上鱼，上汽蒸10分钟，短时间蒸，鱼肉比较嫩‼️