凉拌牛肉

－ 准备食材 －

• 牛腱子 2适量
• 大蒜 6瓣
• 小米辣 3个
• 线椒 2根
• 香菜 1小把
• 醋 适量
• 辣椒面/份 适量
• 老干妈 1勺
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白芝麻 适量
• 白砂糖 适量

－ 步骤 －

• 1.卤好的牛腱子切片备用。前面有一篇卤味的菜谱

• 2.蒜末备用

• 3.香菜洗好，青红椒都切段备用

• 4.卤好的牛肉加蒜末，辣椒面和老干妈任选其一，白芝麻，生抽，醋，蚝油，适量白砂糖，加青红椒圈，撒上香菜叶，拌匀即可