潮汕卤水肥肠，真的巨好吃

－ 准备食材 －

• 猪粉肠 200g
• 红葱头 3个
• 小米辣 10g
• 姜葱 20g

－ 步骤 －

• 1.先把清洗干净的猪粉肠冷水下锅，加姜葱

• 2.煮沸7、8分钟捞起来，把肠边肥油剪掉

• 3.加入：三个红葱头，两个切开的小米辣，几片姜

• 4.酱油和老抽加四勺左右

• 5.加一碗清水，盖盖小火煲25分钟

• 6.中途多翻动几遍，时间到全部剪成小段

• 7.关火再焖5分钟

－ 小贴士 －