芋泥香酥鸭~

－ 准备食材 －

• 芋泥馅 适量
• 鸭肉 300g
• 手抓饼皮 2片
• 姜丝 5片
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 老抽 1勺

－ 步骤 －

• 1.准备好以上材料

• 2.锅中倒油，放入姜丝和切好的鸭肉（最好是没有骨头的，更方便还没切）

• 3.炒至鸭肉变色，加入上述食材中的调料，搅拌均匀

• 4.倒入没过食材以上的水，煮至水差不多没有，将鸭肉捞出撕条或者切小块，再放回原来剩余的汁中，再开火收汁

• 5.准备手抓饼皮，将芋泥均匀铺在饼皮上，再放入鸭肉，上面再盖一层手抓饼皮，边缘按紧

• 6.烤箱上下火150°15分钟

• 7.最后用刀切开就可以食用啦

－ 小贴士 －