二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天。过小年，家家户户要吃红糖饼。吃红糖饼，寓意来年甜蜜圆满，红红火火。人们期望来年甜甜蜜蜜的一种美好愿望。
1.红糖与面粉比例：2:1，拌匀
2.900克面粉、470克水、9克发酵粉、9克白砂糖揉成光滑面团
3.放在温暖处发酵至两倍大
4.分成小面团，包上红糖馅儿，擀成圆形饼，在饼的一面粘上芝麻
5.放在电饼铛里烙熟
6.红糖饼太香了
面粉和水的比例要根据面粉的吃水能力增减