1.猪里脊肉切成薄片
2.加入盐
3.倒入料酒
4.抓拌均匀腌制半个小时
5.加入泡好的土豆淀粉
6.抓拌均匀
7.调个料汁,一勺白醋
8.一勺白糖
9.四分之一勺生抽
10.搅拌均匀
11.准备金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
12.倒入锅中
13.下入肉片炸至定型
14.升高油温在复炸一遍
15.锅中留底油倒入料汁
16.炒至粘稠
17.下入炸好的肉
18.下入葱丝和胡萝卜丝翻炒均匀