它的外形小巧玲珑，宛如一颗颗饱满的红枣，让人一见倾心。造型过程也并不是很难，只需将面团揉捏成红枣的形状，再用锡纸包裹后压出红枣的纹路，就能使得整个红枣馒头栩栩如生。
1.在面粉中倒入红曲粉、安琪小白条酵母、百钻白砂糖及温水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团；
2.将面团放在温暖的地方松弛10分钟，然后擀成长方形的面皮；
3.将面片一端按压紧实，然后从另一端开始卷起来，卷紧一点；
4.分成大小相同的面剂子，将面剂子压成圆形面皮，平均每8g的面皮包入4g的枣泥馅；
5.把面剂子捏紧收口，搓成红枣状；顶部用牙签戳一个洞，放入蒸笼，醒发至2倍大；
6.开水上锅蒸10分钟，焖5分钟；
7.出锅时，趁热用锡纸包上，轻轻捏一下，红枣的纹路就会更加逼真哦！