#寻味外婆乡，香聚中国年#炸小酥肉

－ 准备食材 －

• 猪肉 一斤
• 鸡蛋 一个
• 红薯淀粉 两勺
• 花椒粉 少许
• 生抽 1勺
• 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 300克
• 面粉 两勺
• 清水 适量
• 黑胡椒混合调味料 适量

－ 步骤 －

• 1.猪肉切成细条

• 2.撒上花椒粉

• 3.倒入生抽

• 4.抓拌均匀腌制半个小时

• 5.调个面糊：两勺红薯淀粉两勺面粉打入一个和适量清水，搅拌均匀

• 6.放入猪肉条抓拌均匀

• 7.准备金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

• 8.倒入锅中

• 9.下入肉条炸至定型

• 10.升高油温在复炸一次

• 11.最后撒上黑胡椒混合调味料