豆浆油条曾经是某段时间的固定早餐,今天在家用酵母粉做了油条,不添加多余的东西,吃起来更健康!
1.先来张成品图
2.面粉、鸡蛋、酵母粉、牛奶放入容器中
3.揉成光滑面团
4.放入烤箱发酵1小时至两倍大
5.取出发酵好的面团
6.擀成长方形面片
7.用刮刀切成宽度约1.5cm-2cm的条
8.两条叠在一起
9.用筷子在中间使劲压一下
10.不想放太多油,直接将油条胚一分为二,两头捏紧
11.盖上保鲜膜醒发15分钟
12.锅中放油烧至6成热
13.放入油条胚
14.用筷子左右翻拌
15.炸至金黄色捞出控油
16.外酥里嫩
17.个个空心,完胜KFC出品!