泰式加拿大北极虾蛋饼，香葱蛋饼，柔软又带着鸡蛋香，里面包裹着好多的北极虾虾仁，格外的鲜甜， 口感丰富，而且做起来一点都不难，新手、小白也能搞定。低卡又健康，热热的夏天，来一份甜辣鲜美的蛋饼吧，你一定会喜欢的。
1.加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
2.调蛋饼面糊：碗中放入面粉，加入鸡蛋、水、盐、葱花。面糊的稠度，大概是半流动形就行。
3.北极虾去壳留仁。
4.黄瓜削丝。
5.锅里油加热，倒入面糊，两面金黄后盛入盘中。
6.锅中再次倒入油加热，将加拿大北极虾稍微煎一下，撒上黑胡椒，即可盛出，豆芽在锅中加盐翻炒。
7.现在开始包饼：放入黄瓜丝、豆芽、加拿大北极虾、泰式甜辣酱、花生碎、柠檬汁。
8.完成。