1.准备食材如图，两个鸡蛋打散搅拌均匀备用，馒头切丁备用，西红柿切块备用
2.起锅烧油，放入鸡蛋炒熟盛出备用
3.另起锅，炒香洋葱丁
4.加入番茄块翻炒均匀
5.加入一勺盐调味
6.加入一勺白糖调味
7.加入一勺生抽调味
8.加入一勺太太乐鲍汁蚝油调味，大火翻炒至番茄出汁
9.加入适量清水炖煮2分钟，加入鸡蛋翻炒均匀
10.加入馒头丁翻炒均匀，盖盖焖煮1分钟即可
11.馒头吸满了番茄汤汁，酸甜可口，咸香软糯
12.撒葱花装盘食用
13.成品图