桑叶经霜之后，古人称为'神仙叶'，认为常服霜桑叶，能'补骨中之髓、添肾中之精'，'老男人可以扶衰却老、老妇人可以还少生儿'。 罗汉果有三大作用：清肺利咽、化痰止咳、润肠通便。 罗汉果提取的天然甜味料，不含糖分，却比蔗糖还甜 ，不仅清肺还可补肾气，血糖高也可食用的一种甜味剂。今天用霜桑叶粉和罗汉果零卡糖做了这款蛋糕
1.牛奶中加入椰子油稍加热融化，和糯米粉、霜桑叶粉、低筋面粉、盐，混合均匀。蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面粉碗中混合搅拌均匀待用。
2.打发蛋清，将罗汉果糖分三次加入如上图，打发到最后一张图的状态就可以了，电动打发器很快就打好了。
3.打发好的蛋清一半加入蛋黄面糊中，上下翻拌均匀，全部倒入蛋清盆中，继续翻拌直至完全融合。
4.取蛋糕模具，铺入油纸，将蛋糕糊倒入模具，拿起模具用力震一下大的气泡。烤箱上下火160度，烤50钟。
5.味道很好，被秒光~
不放糯米粉也可，或者全部改用糯米粉也很好吃。牛奶的量可自行调节。