蒜蓉鲍鱼

－ 准备食材 －

• 鲜鲍鱼 6头
• 蒜 1个
• 生抽 适量
• 油 适量
• 葱绿 三根
• 盐 少许
• 龙口粉丝 1把
• 红杭椒 1根

－ 步骤 －

• 1.用废牙刷将鲍鱼仔细清洗干净

• 2.用勺子挖出鲍鱼肉，去掉内脏和牙齿，再次清洗干净备用

• 3.壳子也用食盐刷洗干净备用

• 4.十字花刀

• 5.开水泡软粉丝

• 6.大蒜和红杭椒切末备用，小葱切葱花，热锅放入食用油，加入蒜末和红杭椒，加入生抽，蒸鱼豉油，炒香盛出来备用

• 7.大盘子中铺上泡好的粉丝，摆上壳子也加入少量粉丝再放上鲍鱼肉，将炒好的酱料加入鲍鱼上，开水上汽后5分钟

• 8.出锅撒上葱花即可