草莓乳酪麻薯软欧

－ 准备食材 －

• 面团：
• 高粉 280g
• 牛奶 170
• 糖 20g
• 草莓粉 10g
• 酵母 3g
• 安佳黄油 25g
• 盐 3克
• 麻薯：
• 糯米粉 70g
• 牛奶 130ml
• 玉米淀粉 10g
• 糖 15g
• 安佳黄油 10g
• 奶酪 120g

－ 步骤 －

• 1.除盐外面团所有材料混合，搅打成团后加入黄油、盐揉出薄膜。分割成9份，浑圆后加保鲜膜松驰15分钟。

• 2.牛奶、糯米粉、玉米淀粉、糖混合均匀，隔水蒸30分钟，加入安佳黄油揉搓至吸收光滑。

• 3.取出松弛好的面团，放入奶酪、抹茶麻薯馅包紧整形。

• 4.放入热水，发酵约1小时至1.5倍大，取出放置模具筛上面粉，烤箱预热风炉模式160度，烤20分钟。

• 5.香喷出炉。