具有独特风味的中华鲁菜葱椒鸡,肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁 有肉有菜,香辣入味,对厨艺会有一定要求 但做好真的很好吃哦,直接加入鸡肉各种吃法的前几名 人间美味不容错过,做个试试吧~
1.把鸡肉剁成小块,装入碗中放在一旁备用 放入葱姜,再加入料酒去腥 再来适量老抽,充分抓拌均匀之后再加入生粉
2.起锅烧油,油热放入腌制好的鸡肉下锅炸 炸至金黄捞出备用 锅中放油放鸡油,放姜片爆香
3.再放入花椒 泡椒王调料以及厨老倌香辣料炒香 放入炸好的鸡肉,让调料充分裹在鸡肉上 炒匀之后放置一旁备用
4.另起锅烧油,油热放入葱段,青辣椒段炒香 再加入香菇和豆泡,炒香之后把鸡肉倒在上面 盖上锅盖,小火焖二十分钟
5.另起锅烧油,放上辣椒段 葱段爆香,之后浇在煮好的鸡肉上 一份葱椒鸡就做好了