提拉米苏芋泥巴斯克

－ 准备食材 －

• 【芋泥巴斯克】
• 奶油奶酪 200g
• 细砂糖 40g
• 鸡蛋（100g） 2个
• 玉米淀粉 10g
• 淡奶油 100g
• 芋泥 100g
• 干桂花 3g
• 【提拉米苏部分】
• 蛋黄（无菌蛋） 1个
• 细砂糖 30g
• 马斯卡彭 125g
• 淡奶油 150g
• 【装饰】
• 淡奶油、菇娘果、紫薯粉、清香木

－ 步骤 －

• 1.奶油奶酪加砂糖搅匀

• 2.倒入蛋液搅匀

• 3.筛入玉米淀粉搅匀

• 4.放入芋泥、干桂花、淡奶油搅匀

• 5.倒入模具中

• 6.放入烤箱180度烘烤30分钟

• 7.无菌蛋蛋黄➕砂糖打发浓稠

• 8.放入马斯卡彭奶酪低速打匀

• 9.放入打发浓稠的淡奶油中，搅匀.

• 10.放入模具中抹平，放入冰箱冷藏或者冷冻定型.

• 11.脱模挤上奶油

• 12.筛上紫薯粉，装饰一下.