做好的面包空口吃就好香,是那种全麦的香气,表面的燕麦脆脆的口感丰富,真是绝了!今天我们依旧用面包机揉面做面包
1.准备好所需要的材料;
2.面包桶里加入高筋面粉、全麦粉、盐、糖、蜂蜜、淡奶油、水、酵母;
3.揉成团后加入软化的黄油揉匀;
4.一次发酵至两倍大;
5.排气后平均分成三份,滚圆松弛20分钟;
6.每个剂子擀成长方形后,自上向下卷子收口捏紧,再次松弛10分钟;
7.滚动搓长至想要的大小;
8.表面喷水后蘸满燕麦片,进行二次发酵;
9.二次发酵好;
10.放入烤箱,180度18分钟;
11.取出放凉一些,
12.片开夹上生菜和肉就是一道美味的三明治;
从图上就可以看出相当柔软,回弹性好,不夹东西直接吃都很香,含糖量低,适合正在控糖的我吃;