柔软版 司康配方 低筋面粉 210g，高筋面粉 37g 糖50g，盐2g，泡打粉 5g 黄油 50g 淡奶油 124g，鸡蛋 37g - 酥脆司康配方： 低筋面粉 200g 砂糖40g，盐2g，泡打粉5g 黄油 90g 牛奶 48g，鸡蛋 48g - 蓬松司康配方： 高筋面粉 260g,砂糖67g，盐4g， 泡打粉 3.9g 黄油 13g 淡奶油253g，原味酸奶 13g - 因为给孩子吃，所以我做的是柔软版司康
1.苹果切丁
2.黄油、蜂蜜、糖加热
3.煮成这样
4.放入苹果香草荚煮干
5.加入肉桂粉继续煮
6.熬成苹果馅料，冷藏保存
7.面团：高筋粉、低筋粉、泡打粉、糖以及冷冻后的黄油搅拌机搅拌
8.放入奶油和鸡蛋，搅拌器拌一下
9.倒入苹果馅继续搅拌
10.搅拌之后倒入硅胶垫
11.整形切块，两块折叠一起
12.附上保鲜膜，擀面杖擀平
13.擀完继续切半，两块叠一起
14.叠完附上保鲜膜
15.继续擀
16.切块，对折，两块叠一起
17.继续擀一次，然后整形，附保鲜膜冷藏半小时
18.附保鲜膜，擀平
19.切块，孩子吃，所以我切的块比较小，180度20分钟
20.香喷喷的肉桂苹果司康出炉啦
肉桂粉放的多或者少，依个人口味而定。建议选择锡兰肉桂粉味道更好哈