我买的沙棘原浆还有很多,就用它做了一个软糖,这个软糖可以利用家中任何应季水果,把水果的用量替换,可以做出不同的口味,如果做榴莲和香蕉味的,可以加入一些淡奶油。另外个人感觉这个糖果有点硬,应多加入20克木薯淀粉,水也适量增加。
1.B材料混合备用,材料混合后稀溜溜状态就可以。
2.夏威夷果放烤箱90度保温
3.A材料中除黄油外全部放入不粘锅中,电磁炉1600瓦加热至冒泡泡。
4.冒泡泡加入黄油,黄油融化后关火,边搅拌边加入b材料。
5.开电磁炉1200瓦,加热边加热边搅拌。
6.搅拌至翻面以后呈蜘蛛网状。用温度计测量112度左右。
7.关火加入夏威夷果,搅拌均匀。
8.倒入28×28方盘中整理成型。
9.全部晾凉后,切成自己喜欢的大小。